Histoire et origine
Plante vivace herbacée à feuilles allongées et à fleurs rosées ou blanches disposées en longs épis. La menthe verte est très répandue dans les jardins. Elle peut atteindre entre 60 centimètres et 1 mètre de hauteur. La plante est dotée de stolons qui assurent sa multiplication et qui la rendent envahissante. C’est une plante très aromatique.
USAGES
Alimentaire:
On utilise la menthe autant dans des recettes à base de viande et des salades que pour aromatiser des desserts, des boissons et des confiseries. C’est l’ingrédient principal du thé à la menthe marocain et du taboulé, des plats typiques de l’Afrique du Nord.
Environnement:
La diffusion de l’huile essentielle de menthe verte est plus agréable en synergie avec une autre huile essentielle (diluée à 15 %).
Cosmétique:
On l’utilise beaucoup dans la fabrication de dentifrice et de rince-bouche pour sa fraîcheur.
SÉCURITÉ ET CONTRE-INDICATIONS
Sa teneur élevée en cétone peut avoir des effets neurotoxiques et abortifs en cas d’utilisation prolongée à fortes doses.
Contre-indiquée pour les femmes enceintes et allaitantes ainsi que pour les enfants en bas âge.
Toujours faire un test cutané avant utilisation.
